Всі ми чули про глютен, але не маємо достатньо правдивої інформації про те, що це таке і як його застосовувати. Ось декілька фактів: Глютен – це складний білок, що зустрічається в переважній більшості злакових культур. Наприклад, пшеничне зерно складається з глютену на 70-80%. Харчуючись продуктами з пшениці, ви отримуєте максимальну концентрацію клейковини – тієї самої, […]
Блог
Медичні статті та новини
